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家常下饭酱鸭腿的做法

2019年05月14日 栏目:汽车

做  法:焖口  味:5香味难  度:低级入门人  数:2准备时间:5分钟烹饪时间:2小时酱鸭腿的主料:鸭腿2个酱鸭腿的辅料:桂皮适

做  法:焖口  味:5香味难  度:低级入门人  数:2准备时间:5分钟烹饪时间:2小时

酱鸭腿的主料:鸭腿2个

酱鸭腿的辅料:桂皮适当、8角适当、花椒适当、干辣椒适当、姜适当、葱适当、料酒适当、老抽适当、生抽适当、冰糖适当

酱鸭腿的做法:1、鸭腿洗净,放滚水里焯1下,洗净浮沫

2、花椒、8角、干辣椒、桂皮等冲洗1下,姜蒜切大块,葱打结

3、洗好的鸭腿放入烧包内,放入花椒、8角、干辣椒、桂皮、姜蒜、葱

4、放入适当生抽、老抽、料酒

5、放入1块冰糖

6、随后加入1碗水,没过鸭腿的1半左右,盖上锅盖烧开,小火焖1个小时左右

7、期间要不停的翻动鸭腿,淋上汤汁,均匀上色

8、1个小时候后,汤汁煮到差不多了,开大火,渐渐收汁,煮到汤汁浓稠就能够了

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