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板栗鸡汤的做法

2019年05月15日 栏目:娱乐

板栗鸡汤的原料:板栗板栗鸡汤的配料:土鸡板栗鸡汤的调料:姜、葱、油、盐板栗鸡汤的做法:1、板栗适当,用水烫1下,剥去壳,留净

板栗鸡汤的原料:板栗

板栗鸡汤的配料:土鸡

板栗鸡汤的调料:姜、葱、油、盐

板栗鸡汤的做法:

1、板栗适当,用水烫1下,剥去壳,留净肉待用。

2、土鸡半只斩块,姜1块(拍松)、葱结1个。

3、锅中倒入茶油烧热,下姜块爆香。

4、倒入土鸡肉加盐炒匀。

5、炒至鸡肉变色。

6、加入葱结、清水1大碗煮沸。

7、看1层黄黄的油和汤就漂上来了,这才是真实的土鸡哦。

8、煮沸后,倒入板栗中火再煮至板栗熟透。

9、出锅了,好诱人吧!闻1闻,香气扑鼻而来。吃1口,板栗入口即化,粉多又香,鸡肉又嫩又鲜。

家常菜做法大全温馨提示:

1、用土鸡,做出来美味又营养。

2、用开水烫1下板栗,好剥壳。

3、选购鸡时,将鸡捉住翅膀提起,鸡挣扎有力,双腿收起,鸣声长而响亮,有1定重量,则表明生命力强。

4、鸡身上也有泥,用盐撒在上面轻轻搓揉,表皮的脏东西就去掉了,再用清水冲净,撒上盐、淀粉1勺起到让肉质较嫩的效果。

健康提示:

板栗:

板栗又叫栗子,是1种补养治病的保健品。中医学认为,栗子性味甘温,有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。

栗子含有丰富的营养成分,包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。栗子对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等具有较好的防治作用。老年人常食栗子,对抗老防衰、延年益寿大有好处。

鸡肉:

鸡肉含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。脂肪含量较少,其中含有高度不饱和脂肪酸。蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强健身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之1。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。青红椒粒、甜玉米粒、青豆粒等能为孕妇提供充足的维生素。整道菜香脆酸辣俱全,色彩5彩缤纷,能增进食欲。

食品相克:

板栗:

栗子生食难于消化,熟食时易滞气,故不可食用太多,且消化不良、温热甚者不宜食用。

鸡肉:

服用左旋多巴时不宜食用;服用铁制剂时不宜食用鸡肉。

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